奶油蘑菇汤
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人做过这道菜
兜九妹
用料
| 白蘑菇 | 200g |
| 香菇 | 80g |
| 奶油 | 50g |
| 洋葱碎 | 120g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 白葡萄酒 | 2勺 |
| 高汤 | 700ml |
| 柠檬（黑醋） | 随口味 |
| 香料 | 若干 |
奶油蘑菇汤的做法
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白蘑菇（口蘑）200g切丁
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香菇80g切丁
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洋葱120g切丁
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高汤700ml左右，我懒得炖高汤就浓汤宝了。煮开备用
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起锅倒橄榄油
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两种蘑菇丢进去～加盐～等软一点
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火小一点 加洋葱丁～翻炒均匀（到有点透明了）
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加黄油、蒜末、香料（其实百里香最好，我没买就胡乱放了点披萨草和迷迭香）；翻拌均匀后加白葡萄酒（继续翻炒让酒气散一散）
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加入准备好的高汤 烧开 转中火加盖子
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中火炖个20分钟
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炖好就是这样子的，尝尝味道，调整到合适口味。
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加入奶油 用料理机打至顺滑
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来点奶油搞定！ 配法棍超棒
小贴士
后期其实是要黑醋的 我不喜欢酸味所以没有加。
