莜面用开水烫好，放凉。全麦面放入冷水搅拌，等没有干面粉时跟莜面混合活成面团。醒20分钟后，切成小剂子，擀成薄片备用。
萝卜干洗净，焯水。放入
萝卜干切碎：为了省事，我用了搅拌机。
韭菜切碎
韭菜，萝卜干，肉馅活在一起，加自己想加的各种调料，拌匀。
正常包饺子的步骤，馅料可以放多点。
水开后，放入蒸饺。大火15分钟即可。
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