烤肉腌制合集

主要用了这几种酱料 给大家展示一下

第一种最简单的腌制方法 我腌制的五花肉
1.五花肉洗干净（可整块 可厚切）
2.取碗 放入尚淘韩式烤肉烧烤腌料、水、肉（说明写的是7：7：100）也就是腌料一次不用很多 腌制一晚上可以入味

第二种的调料油 可以腌制任何肉 烤肉过程中刷油也可以用它
用这个方子腌制鸡肉 尤其鲜嫩！！
1.取碗放入辣椒粉、烧烤粉、五香粉、孜然粉（比例 2：2：1：1）、小茴香跟熟芝麻适量 盐少许
2.开火倒油 油烧热后关火 将热油倒入调料碗中 搅拌放置一夜
3.以牛肉为例 切片 放入蛋清 葱姜 淀粉 料酒 盐 耗油拌匀
4.等第二天早晨 将调料碗里的调料拌入肉中（调料油根据肉量放 尽可能保证每片肉都被做了大保健）放置3个小时

第三种 黑胡椒风味 以牛肉为例
1.牛肉洗净切片 放葱姜 放入黑胡椒酱搅拌放置一夜
2.吃之前磨些黑胡椒

第四种 韩式腌肉的另一种方法
1.肉切片 放入蛋清 洋葱 姜 烤肉酱（我用的大喜大 香辣味的 味道大家可以任选）小茴香 淀粉 盐 糖 酱油适量 香菜适量拌匀放置一夜
2.第二天放入步骤三的调料油在放置3个小时
注：糖一定要放啊 一丢丢就可以

可以搭配你喜欢的蔬菜 在家吃烤肉也美滋滋