宝宝无糖蛋糕

准备食材

蛋清分离

蛋黄加水，油用打蛋器搅拌

面粉奶粉过塞用刮刀搅拌

搅拌均匀就可以了，不要过渡搅拌

蛋清滴几滴柠萌汁，打蛋器打发

打至干性发泡，提起打蛋器有直立的倒三角

PS：  在最终干性打发的状态，蛋清已经变成了蛋白霜。提起打蛋器，蛋白霜会出现小三角形，而且一动不动，盆里的蛋白霜像一片片云朵。

把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

搅拌的糊糊倒入蛋白里面，搅拌均匀。快而轻

装入裱花袋，挤入杯子蛋糕盒里

nana估计吃不完，没有糖，一半放了蔓越莓给大人吃。

烤箱150℃  30分钟

考好冷却。考好的状态用手按一下，蛋糕馅下去可以自己恢复饱满状态。

松软的杯子蛋糕

nana开吃咯