烤箱烤鱼
7.6
综合评分
12
人做过这道菜
C-itchin
用料
烤箱烤鱼的做法
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买好的新鲜草鱼从鱼背剖开，鱼背划刀口，抹盐和姜料酒腌制20分钟
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将自己喜欢的蔬菜铺在烤盘锡纸上
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郫县豆瓣酱，剁椒，生抽，老抽，醋，耗油，白砂糖，孜然，胡椒，搅拌均匀
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将调好的酱汁刷在蔬菜上，然后刷一点油
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将腌制好的鱼放在蔬菜上，在鱼背上将西红柿，生姜，大蒜，大葱铺在鱼背上
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将调制好的酱均匀刷在鱼背上
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烤箱预热200度，烤20分钟
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烤20分钟之后，鱼背上再刷一层油（这样鱼皮烤的焦一点），然后入烤箱200度烤10分钟
小贴士
酱汁一定要多！
