糖醋排骨｜一学就会~
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人做过这道菜
花漾清凝
食物，有很强大的治愈力量
好的生活，从好好吃饭开始
总有一顿饭值得你亲力而为
好的生活，从好好吃饭开始
总有一顿饭值得你亲力而为
用料
糖醋排骨｜一学就会~的做法
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小肋排洗净，冷水下锅，飞水备用~~
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秘制糖醋排骨汁：1勺料酒、2勺酱油（生抽与老抽比列3：2）、3勺糖、4勺醋、5勺清水，不必在意勺子大小和样式，，主要是比例~
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飞水的排骨入高压锅，加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，十分钟。这一步时间不能太长，不能让肉与骨分离~~
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煎锅入油，将高压锅压好的小肋排煎至金黄色~~
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倒入自制糖醋排骨汁，小火慢炖~~
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大火收汁，直至肋排将汤汁吸收~~
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出锅前加入香葱碎和白芝麻，大功告成~~
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一定要配米饭吃呀~~
