黄焖黄骨鱼
7.9
综合评分
174
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爱做饭的医学打工人
黄骨鱼，又名黄颡鱼，肉质鲜美，鱼刺少，特别适合煮汤，如果给小孩子煮着吃，可以直接不放辣椒，味道一样鲜美～
详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）
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用料
黄焖黄骨鱼的做法
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将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分～
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将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用～
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起锅，烧油，油热后，加入少量姜片～
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将黄骨鱼下锅，小火煎双面～
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将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒～
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加入一勺料酒，大火煮～
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料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮～
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大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟～
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加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅～
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开吃啦～
小贴士
1.煮鱼一定要大火煮，这样汤才会又浓又香，鱼没腥味～
2.煎鱼时一定两面都要煎到～
3.辣椒的量请根据自家口味酌情添加～
2.煎鱼时一定两面都要煎到～
3.辣椒的量请根据自家口味酌情添加～
