桃胶放在水里泡发8-12小时,泡到没有硬块。中间可以换几次水,把杂质洗掉。
西米煮15分钟,闷5分钟。煮的时候要不停搅拌防止粘锅。煮完把粘液洗干净备用。
桃胶泡发好,加入枣干,枸杞一起煮半小时,加入西米再煮5分钟。这个时候基本上已经很浓稠了,慢慢的胶原蛋白。
放入冰箱冻一晚就成果冻状了,吃的时候加入椰汁和椰浆就可以了……
上传你做的桃胶椰汁西米露