冬阴功海鲜汤
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人做过这道菜
常常记
一次泰国🇹🇭也没有去过，是否正宗真的不敢说，只可以说是家人都喜欢的味道吧
用料
| 虾 | 15只 |
| 鲜鱿鱼 | 1条 |
| 花甲 | 250克 |
| 草菇 | 10个 |
| 青柠 | 1个（对半切开留两片装饰即可） |
| 樱桃西红柿 | 5个（对半切开） |
| 香茅 | 1根（切丝） |
| 南姜 | 6片 |
| 指天椒 | 2个（切碎） |
| 柠檬叶 | 3-5片（怕苦就放一片煮，其余切丝装饰） |
| 鱼露 | 1-2勺 |
| 冬阴功汤料 | 2包 |
| 椰浆 | 100克 |
冬阴功海鲜汤的做法
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所需材料
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鱼露
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冬阴功汤料和椰子汁
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花甲和草菇我喜欢先拖水，卫生安全
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不啰嗦啦，制作步骤来了：1，锅里放油下香茅和南姜、指天椒爆香，注意油温不能高，凡有香味的材料遇高温焦了就有苦味。2，下番茄与冬阴功汤料，翻炒出香味，放1200毫升水大火煮开。3，下鱿鱼、虾、煮熟，再下草菇煮至熟透，放一片柠檬叶吧，下鱼露调味，最后下椰汁。高拌均匀微微滚起马上关火。4，挤青柠汁调味就可出锅
小贴士
想再浓郁些可以加牛奶，想辣一点可以出锅前放辣椒油，注意下了椰汁不要再高温久煮了，会影响汤汁的
