吐司君成长记

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最爱做吐司,必须要加全麦,然而永远不爆头。然而一直没有放弃。
记录下每次的小改变,以及或有的小进步小感悟,希望早日能降服这只磨人的小妖精~

用料  

高粉 250克
全麦粉 50克
黑糖 20克
蜂蜜 10克
牛奶 180克
奶粉 6克
3克
黄油 22克
鲜酵母 12克

吐司君成长记的做法  

  1. 所有材料除了黄油和酵母外,盖上保鲜膜静置半个小时,或冷藏静置一个小时。静置有利于面筋形成,会令揉面工作更轻松。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-01 23:53:49
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