辣炒芝士年糕条
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人做过这道菜
丫丫young
大学本科的时候，和舍友经常去学校后面的商业街吃饭，有一家朝鲜族大姐开的韩国料理是我们的最爱。今年大姐为了孩子不干了，幸运的是还可以通过微信买到她自己做的辣酱和泡菜，于是自己做了最喜欢的炒年糕。味道和大姐做的很像，但是再也不能和姐妹们坐在那个小店里边吃边聊了。怀念那段美好的大学时光……
用料
辣炒芝士年糕条的做法
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某淘上买的芝士年糕，第一次买没想到很好吃。半袋250左右，倒入碗中备用。
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冷水下锅，水开了，年糕也软了。盛出来放入纯净水中避免粘粘，备用。
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准备好配菜：胡萝卜切片，火腿切片，鱼糕饼切小片，甜玉米掰粒。
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热锅，放入一勺花生油（黄油也可以，不过个人觉得会比较腻），油5.6成热时，放入洋葱（不喜欢的可以不放）胡萝卜片，翻炒均匀，放入一勺辣酱（依个人口味添加），翻炒出香味。
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放入煮好的年糕，年糕片，火腿片，玉米粒，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
注意：
1 芝士年糕本身就煮熟了，下锅翻炒时不需要太长时间，辣酱均匀沾到每一个就可以；
2 不喜欢吃油的童鞋，可以省掉煸炒洋葱和胡萝卜那一步，年糕煮好把水倒出直接加辣酱配料翻炒即可。
1 芝士年糕本身就煮熟了，下锅翻炒时不需要太长时间，辣酱均匀沾到每一个就可以；
2 不喜欢吃油的童鞋，可以省掉煸炒洋葱和胡萝卜那一步，年糕煮好把水倒出直接加辣酱配料翻炒即可。
