水蒸蛋

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超级适合小朋友宝宝吃的水蒸蛋,以及健身人士不想吃水煮蛋也可以试试

用料  

鸡蛋 3个
蛋液的3倍
适量
酱油 1勺半
食用油 适量

水蒸蛋的做法  

  1. 先把三个鸡蛋打散,一定要充分打散哦

  2. 在蛋液里加入相当于蛋液三倍的冷水,加入盐、油、半勺酱油,搅拌均匀

  3. 过下滤网,将没打散的蛋白和泡泡过滤掉,用保鲜膜封在碗上面,用牙签插几个洞

  4. 上锅蒸,水开大火蒸8-10分钟出锅

  5. 出锅,再加一勺酱油淋面,开吃

    水蒸蛋的做法 步骤5

小贴士

1、一定要加冷水;2、想知道熟没熟可以拿筷子插下拔出来没有蛋液粘着就是熟了;3、懒人也可以省去第3步
 

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该菜谱发布于 2019-05-02 10:16:06
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