紫薯蒸熟(大约蒸20分钟),去皮,放入小碗。
果仁切碎(家里有什么就放什么,瓜子仁花生仁南瓜子巴旦木腰果仁什么都可以,现有的就是最方便的),我这里放了核桃仁、葡萄干和蔓越莓。
紫薯用勺子捣成泥,捣烂一点,压实。
小碗里的紫薯泥倒扣在盘子里。(可以在装紫薯的小碗里预先铺上一层保鲜膜,这一步更好操作)
原味酸奶倒在紫薯泥上。(这次我用的酸奶有一点点稀,可以根据自己口味换成别的酸奶)
洒上燕麦片。
最后加入干果,高颜值、低热量又超级美味的酸奶紫薯泥就做好啦!
健康美味的食材组合起来,美味仿佛放大了几十倍。快来和我一起动手吧!