土豆切片蒸熟打泥
加入淀粉和芝士和糖和黄油(黄油可以提前打发一下,打发可以让更多空气混入,让饼干口感更好)混合成团
用油纸垫着然后擀薄,去掉多余边边角角。把面团放到油纸或者塑料袋(一定要油纸或者塑料袋,不然没法操作,太软烂)里面擀平,然后放到冰箱冷冻半小时。
冷冻半小时后拿出来用波浪刀切出花纹
紫薯味就是把土豆泥的重量替换为紫薯泥
原味的基础上加入海苔粉就是海苔味
黑芝麻味,我把黑芝麻打粉了
我是风炉150度提前预热10分钟,烤30分钟就可以了。烤箱只能一层烤。
集颜值与美味与一身。
密封装袋。
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