超级简单好吃的辣炒蛤蜊

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用料  

蛤蜊
半根
3片
3瓣
干辣椒 6个(剪成段)
辣椒酱 3勺
料酒 2勺
一勺
适量(有辣椒酱,用盐要根据情况)
鲜酱油 适量
食用油 少量

超级简单好吃的辣炒蛤蜊的做法  

  1. 新鲜蛤蜊洗净后放水和几滴香油吐沙,冲洗干净,沥水。

    超级简单好吃的辣炒蛤蜊的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜切好,干辣椒,辣酱准备好

    超级简单好吃的辣炒蛤蜊的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,葱姜蒜,干辣椒,辣椒酱下锅,炒到有红油下入蛤蜊

    超级简单好吃的辣炒蛤蜊的做法 步骤3
  4. 放料酒去腥,盐,糖,鲜酱油调味,抄到蛤蜊开口就是熟了,出锅享用。

    超级简单好吃的辣炒蛤蜊的做法 步骤4

小贴士

可以盖上锅盖稍微焖一小会儿,一定不要加水,蛤蜊自己会出水的,盐,酱油的用量根据自己辣椒酱的咸度调整。
 
该菜谱发布于 2019-05-02 13:34:44
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