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X.O酱云南小炒瓜

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HelenKong的厨房  HelenKong

用料  

云南小瓜（嫩角瓜） 1个
X.O酱 适量
葱 姜 蒜 少许
盐 生抽 蚝油 糖 少许

X.O酱云南小炒瓜的做法  

  1. 小瓜切厚片或小块；葱姜蒜切末

    X.O酱云南小炒瓜的做法 步骤1

  2. 锅内放油加入料头爆香然后放入X.O酱略炒。

    X.O酱云南小炒瓜的做法 步骤2

  3. 放入小瓜，翻炒断生后根据个人口味进行调味:加入少许生抽，白糖，蚝油等。（X.O酱本身有咸味，所以放其他调料时注意用量）

    X.O酱云南小炒瓜的做法 步骤3

  4. 翻炒均匀后加入少许水淀粉勾芡。出锅装盘即可。也可以最后撒入少许嫩葱段增味儿。

    X.O酱云南小炒瓜的做法 步骤4

小贴士

1.不要炒过火了，容易出水。
2.也可以不放X.O酱，换用豆瓣酱等。

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X.O酱云南小炒瓜相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-02 13:38:40
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