垮炖胖头鱼「家的味道」
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
厨娘冰糖小靖
老爸做的垮炖鱼深入味儿，接地气儿，
每一口都带有家的味道！～😋
每一口都带有家的味道！～😋
用料
垮炖胖头鱼「家的味道」的做法
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胖头鱼洗净切段
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炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中
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倒入一听啤酒
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加入适量开水，浸过鱼即可，大火烧开，中火炖，大概30-40分钟
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收浓汤汁即可出锅，鱼肉软嫩入味儿！（由于鱼较大所以出锅时碎掉了，凑合看哈）
小贴士
所有配料可根据自己鱼大小来定量，只要比例没错就可以，醋可以适量多放，醋越多鱼越鲜美！
