自制酒酿酒糟面包机版
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人做过这道菜
晒月光光
酒酿蛋，酒酿丸子，酒酿世界，最爱的酒酿。
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 酒曲 | 4克 |
自制酒酿酒糟面包机版的做法
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清水泡糯米，12个小时，一般泡一个晚上，泡到米能用手轻轻碾碎就好了。
先烧开水，放凉待用。
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上蒸锅，大火半小时，把糯米蒸熟。
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蒸到米是透明的就差不多熟了，翻一翻看里面有没有蒸透。熟透后放凉。
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面包机内胆用开水烫一遍，擦干。放凉的糯米倒进去，酒曲撒进去，凉开水慢慢的一点一点的往里面倒，把糯米全部沾湿，和酒曲拌匀，中间掏个洞。
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面包机调好模式，默默等着，我的是24小时。
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时间到开盖，洞里有水，有一股酒香味就成功了！
小贴士
关于能不能用电饭锅直接煮米？
答案是不能，亲测不能！失败过两次！
全程不要沾生水，不要沾油，会影响发酵。
酒曲就菜市场买的，一块钱一包。
答案是不能，亲测不能！失败过两次！
全程不要沾生水，不要沾油，会影响发酵。
酒曲就菜市场买的，一块钱一包。
