记录~紫薯发糕（低糖无油）
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人做过这道菜
用爱投喂
蒸了紫薯没吃完，灵机一动，胡乱折腾了一个发糕，没想到成品竟然不错，记录下来
用料
记录~紫薯发糕（低糖无油）的做法
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紫薯蒸熟压成泥，加入鸡蛋拌匀。
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牛奶中加入白砂糖化开，加入酵母静置一会儿。
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将加了酵母的牛奶慢慢加入紫薯泥中，少量多次，搅拌均匀。
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将低筋面粉过筛慢慢加入上一步的液体中，观察状态，至粘稠状。
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倒入六寸戚风蛋糕模具中，底部放上不沾油纸。放置到温暖处发酵到两倍大，表面撒芝麻，蔓越莓装饰。上锅蒸，上汽后30分钟。
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脱模装盘，切开，吃！
小贴士
糖量较少，只有淡淡的甜味。喜欢甜的可以适量加糖。
液体，面粉的量仅供参考，以面糊状态浓稠为标准，太稀了口感会黏
液体，面粉的量仅供参考，以面糊状态浓稠为标准，太稀了口感会黏
