罗勒青酱

Name: 罗勒青酱
Ingredients: 100克罗勒叶; 30克松子; 30克芝士粉; 3瓣大蒜; 4-5勺橄榄油; 适量黑胡椒; 适量盐

4 人做过这道菜

这些天一直在做罗勒面包，
喜欢她那小众的味道，
剩余的一些，
做份青酱吧！

吃法棍欧包，
罗勒意面，
绝配。

做法很简单，
食材需配齐。

用料

选100克罗勒叶，最好取叶子，清洗干净沥干水分。
食材大集合。芝士可以选择卡夫芝士粉，或者干奶酪丝都可以。大蒜我提前切成蒜末了。
芝士，蒜末，松子，黑胡椒放入破壁机。
接着先放入一半罗勒叶和橄榄油。如果搅拌不起来可以适当加一丢丢水，破壁机或者豆浆机或者沙冰机搅拌，搅碎后再加入另一半继续搅拌。如果放的叶子少一次性加入破壁机一起搅也行。
搅匀。这波打的有些太细腻了。最好打的粗一些有颗粒更好。
罗勒酱，最后加入盐和橄榄油搅匀就可以了。
找一个干净的密封瓶，取出。
最上面再倒入些橄榄油。封好冷藏保存。自制的青酱冷藏保存时间一周左右，请尽快吃完。配法棍，欧包，那是绝搭。我家的小周童鞋竟然喜欢直接吃。
拍了皂片
罗勒青酱做好了。
罗勒