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糖醋虾仁

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用料  

虾仁 500克
蛋清 1个
糖 1勺
白醋 2勺
葱 2-3根
盐 2克
淀粉水 1碟
蒜 5-7瓣
姜 2片
酱油 半勺

糖醋虾仁的做法  

  1. 虾仁清洗去虾线，加蛋清、少于盐（1g左右）、生粉拌匀

    糖醋虾仁的做法 步骤1

  2. 虾仁过水

    糖醋虾仁的做法 步骤2

  3. 水准备开时捞出备用

    糖醋虾仁的做法 步骤3

  4. 加油，放蒜爆香后放入姜丝，炒至蒜金黄

    糖醋虾仁的做法 步骤4

  5. 酱油，醋（白醋更佳），白糖拌匀入锅，尝味道

    糖醋虾仁的做法 步骤5

  6. 放入虾仁翻炒，加入芡汁

    糖醋虾仁的做法 步骤6

  7. 葱切段垫底，摆盘出锅

    糖醋虾仁的做法 步骤7

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糖醋虾仁相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-02 18:26:19
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