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可颂牛角面包

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半甜桃桃的厨房  半甜桃桃
最爱吃可颂面包了，今天做上几个明天带给闺蜜尝尝。

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
糖 25克
盐 4克
鸡蛋液 25克
黄油 10克
酵母 4克
开酥用黄油 120克
蛋液若干

可颂牛角面包的做法  

  1. 备食材

    可颂牛角面包的做法 步骤1

  2. 混合

    可颂牛角面包的做法 步骤2

  3. 面粉部分

    可颂牛角面包的做法 步骤3

  4. 黄油以外的面包机揉面 不用发酵

    可颂牛角面包的做法 步骤4

  5. 加黄油

    可颂牛角面包的做法 步骤5

  6. 继续揉

    可颂牛角面包的做法 步骤6

  7. 加保鲜膜

    可颂牛角面包的做法 步骤7

  8. 幹

    可颂牛角面包的做法 步骤8

  9. 冷冻1小时

    可颂牛角面包的做法 步骤9

  10. 黄油变片部分我忘记拍照了，油纸包住黄油片，幹平冷藏。硬度与冷冻好的面团同步。包住2次4折。然后切三角装

    可颂牛角面包的做法 步骤10

  11. 卷好发酵2倍大 烤箱200预热 涮蛋液 上下火200度 烤15分钟

    可颂牛角面包的做法 步骤11

  12. 时间长了有点胡，其他还可以

    可颂牛角面包的做法 步骤12

  13. 内部组织

    可颂牛角面包的做法 步骤13

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可颂牛角面包相关分类

面包 烘焙 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2019-05-02 18:36:13
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可颂牛角面包的答疑

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