AIP饮食 | 快手自制午餐肉
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人做过这道菜
吃不胖的阳哈哈
市售的午餐肉，加了面粉，还有很多添加剂。AIP饮食的自制午餐肉，做的也很简单快手。多做一些冷冻起来，平常吃很方便哦。
AIP饮食是一种治疗自身免疫病的饮食疗法。真的推荐大家尝试一下，身体真的很神奇。
了解更多可以关注公众号：食物是答案。更推荐大家去买本书《原始饮食》，写的非常详细的。
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用料
AIP饮食 | 快手自制午餐肉的做法
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准备好猪肉馅，七分瘦，三分肥即可。
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猪肉馅中加入盐，朗姆酒，酱油，枫糖浆和罗勒叶粉搅拌均匀。
枫糖浆没有的话，推荐加红糖。AIP饮食中，吃糖多会增加炎症。我们可以少量加一些提鲜，选择天然的糖比精加工的糖好，也可以不加。
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葱姜水的做法：取适量的生姜去皮切块，和适量的葱白，加水打汁过滤备用。
我这里加了葱叶，就绿绿的。
木薯淀粉加入葱姜水，混合均匀，调成水淀粉。葱姜水量不够，就加部分的水。
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把水淀粉加入肉馅中，用筷子或者手持打蛋器搅拌均匀。
多搅拌一会，肉馅上劲口感会有弹性，不要偷懒。
如果家里有搅拌机，可以放机器里面搅拌均匀。
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肉馅处理好了密封冷藏，至少2个小时，建议隔夜，然后再蒸。
这样更入味，口感也会弹一些。
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找个玻璃碗或者深一点的容器。
把肉馅加进去，找个勺子把四周压实。
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盖上锡纸或者保鲜膜。
防止蒸的时候，进去水蒸气，影响口感。
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蒸锅要提前预热，水开之后再放午餐肉肉馅。
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蒸大概40分钟这样就可以出锅了。
不熟的话，再蒸一会。
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冷却之后，脱模切块。
冷藏保存三天，冷冻保存一个月。
煎着吃，或者和蔬菜一起炒都可以。
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中午就准备了午餐肉炒莴苣，简单快手又美味。
