十三香小龙虾
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人做过这道菜
凌晨贰点伴儿
小龙虾上市了，去吃了一次，一盘要98元，简直吓尿了，赶紧买一斤自己做
用料
十三香小龙虾的做法
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小龙虾挨个流水洗净，我用的是家里废弃的电动牙刷，那感觉简直棒棒的！
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剪去大钳子备用，小爪子和胡须眼睛剪掉废弃，除去虾线，控水。因为钳子太小了，我把每个钳子都拍了一刀，不准备吃。
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起锅热油，油多点，油热后下入小龙虾，爆炒，可以火小一点，炒变色后捞出，油可以留一会儿。
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剩余的油加入洋葱和姜片，炒制变色，小火炒出焦香，捞出。
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油中加入大蒜，葱段，炒香后下调料。小火炒香后，加小龙虾和捞出的洋葱，加入料酒（家里在这么关键的时刻木有啤酒了……）水，没过龙虾，大火烧开
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盖盖，中火焖煮20分钟
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开盖加入尖椒，大火收汁，加入香菜，出锅
