不太辣的下饭菜—杂炒杏鲍菇
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人做过这道菜
心甘如怡
去湖南朋友家做客，一下子干掉了2大碗米饭，菜太下饭了，有点辣，但又比较适合不能吃辣的人尝试！
用料
不太辣的下饭菜—杂炒杏鲍菇的做法
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杏鲍菇和青椒切丝备用
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鸡胗切片、葱切段、姜切片拍碎、蒜切末备用
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油下锅
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油热后，加入鸡胗！
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加入料酒，一勺就够了，去腥味！然后翻炒一分钟，到鸡胗变色！
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盛起备用
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宽油下锅
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倒入杏鲍菇！
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翻炒到变软，加入青椒
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盛起备用！青椒不必等到炒软，因为青椒生的时候也可以吃的！
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油下锅，加入调料，煸出香味！
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加入一勺郫县豆瓣酱，根据自己的口味添加，能吃辣就多放，一勺炒出来基本上不会辣！
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把酱翻炒变香！
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加入鸡胗，翻炒至鸡胗没有红色
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加入杏鲍菇和青椒翻炒！
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加入一勺生抽
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加入一勺蚝油，翻炒均匀！
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可以出锅啦！
小贴士
1、鸡胗不用从头煮到尾，太老就不好吃了！2、不需要加盐，因为豆瓣酱咸味很重的！3、鸡胗可以换成猪心、鸡心等等都可以的！4、辣度根据自己的情况添加！
