草莓洗干净,去蒂切丁
准备草莓一半分量的砂糖,拌在草莓里,等三个小时
草莓的细胞液被砂糖浸泡之后会析出
三小时后。。。
草莓液和草莓固体一起倒入干净的奶锅中,最好是不沾的,直接用草莓液体小火熬,不需要额外加水分了
小火熬,撇去浮沫
趁天气好,一起brunch吧~
上传你做的【昨日的美食第二集】彩蛋 草莓果酱