灌饼
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人做过这道菜
康康de兔
微博上看到的，迫不及待尝试了一下，很不错！
用料
灌饼的做法
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面粉放入少许盐，一边150ml常温水，一边150ml热水，分别和成絮状
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网上说加熟油，我加的是猪油，适量
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和好面醒发40分钟。
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制作油酥，40克面粉加10克十三香（网上加的胡椒粉），如果想吃咸的要加盐。
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加入大概80ml热油，我用的葵花籽油加猪油，倒入的一霎那闻到了饺子味儿…
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醒好的面分8-10份，擀开涂酥油，折个几层
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折好的面再卷起来
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折成卷以后醒发5-10分钟
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擀成圆形的饼
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用塑料膜隔离每张饼，之后可以冷冻，想吃的时候拿出来解冻上锅。好处就是一次做很多，方便当早餐
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锅里刷油放入饼，隔一会儿翻一次，双面有点焦焦的即可
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拿出饼打入鸡蛋之后马上放入饼，鸡蛋成型后拿出
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加入辣味的腐乳（随便什么自己喜欢的酱）生菜、培根，萝卜干
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咸香酥脆，好吃…
