辣炒牛肉

0 人做过这道菜
上海泰国菜排名靠前的《瓦城》的经典菜品,每每去都会点上一份,真是再好不过的下饭菜了。

用料  

牛肉 200克
小米椒 4、5个
罗勒/九层塔 少许
鱼露 一勺
生抽 一勺
白胡椒粉 少许

辣炒牛肉的做法  

  1. 全览

    辣炒牛肉的做法 步骤1
  2. 再牛肉糜里加入少许胡椒粉、少许生抽、一勺油腌制十分钟

    辣炒牛肉的做法 步骤2
  3. 准备料汁(一勺鱼露一勺生抽)

    辣炒牛肉的做法 步骤3
  4. 洗干净配菜

    辣炒牛肉的做法 步骤4
  5. 切配

    辣炒牛肉的做法 步骤5
  6. 热锅加油

    辣炒牛肉的做法 步骤6
  7. 放入牛肉糜炒至断生

    辣炒牛肉的做法 步骤7
  8. 加入小米椒和罗勒翻炒几下

    辣炒牛肉的做法 步骤8
  9. 加入番茄

    辣炒牛肉的做法 步骤9
  10. 炒一会牛肉会出水,多炒一会熬干水份

    辣炒牛肉的做法 步骤10
  11. 完成、装盘。

    辣炒牛肉的做法 步骤11

小贴士

喜欢辣的可以将小米椒切碎一点,先入锅煸香,我不是很能吃辣,所以切的比较大。
 
该菜谱发布于 2019-05-02 20:51:34
25 收藏


辣炒牛肉的答疑

关于辣炒牛肉的做法还有疑问? 登录提一个问题