一人份一个西红柿就可以了,洗干净的西红柿划十字,倒入开水烫脱皮,可以轻易撕开就可以了。
烫西红柿时,起锅煮面(煮自己喜欢的面条,菜谱封面我用的宽面)
西红柿去皮后切小块,一个鸡蛋打散,喜欢葱花的同时切点。
另起油锅,把打散的鸡蛋倒入滑散。
鸡蛋扒拉到边边倒入西红柿丁炒软。
加入盐、糖、番茄沙司。
挤番茄沙司~
把面条捞出。
面条捞起后,把面汤倒入炒软的西红柿鸡蛋里(用面汤是因为更节省时间,汤开的更快)
倒入面里。
撒葱花,香油✅
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