酸汤米粉

两个煮锅和一个炒瓢，一个煮鸡汤，一个煮开清水。

炒瓢加少量油，等油热，挤2tbsp 蕃茄酱炒香，倒入切好的番茄（照片上是小番茄但实际上我用的是一个大番茄）。加入鸡肉丝（鸡肉是煮鸡高汤里面剩的小半只，可以用其他肉类代替）加入3大匙酸辣豆角炒一炒，➕2大匙陈醋（因为我觉得不够酸），尝一下咸淡我没有在另外放盐

其它一些可以我常用的做汤面的菜，小白菜，大白菜，西兰花，芥蓝…

在分别两个锅里煮沸清水和高汤

煮米粉，我用的这个米粉是新鲜的，煮得很快

开水，下米粉煮个1分钟

煮好的米粉直接滤出来丢入高汤中，关火

鸡汤米粉倒碗里加上蔬菜和炒的酸豆角酱～完成✅