鸡爪切半泡盐水15分钟,冷水下锅,加入花椒,八角,料酒,葱,姜,盐,一点老抽,锅开后中火煮8分钟
过一遍凉水后沥干,再倒入冰块水里冷却!
柠檬一半切片,另一半挤汁,我还加了金桔汁,加入蒜末,小米辣,香菜,姜片,料酒1勺,生抽5勺,陈醋2勺,白醋3勺,白糖2小勺,香油2勺。
上传你做的柠檬酸辣鸡爪