小象卡通造型馒头

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用料  

中筋面粉 120克
60克左右
酵母粉 1克
3克
食用油 1克
果蔬粉 适量

小象卡通造型馒头的做法  

  1. 材料里除果蔬粉以外全部混合揉面,和好后取95克左右加蝶豆花粉揉成蓝色面团。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤1
  2. 36克左右加红曲粉揉成红色的面团,然后揪一点出来加白色面团共8克左右(如图)揉成粉色面团。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤2
  3. 红色和粉色面团。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤3
  4. 两个25克左右的蓝色面团滚圆做头部,两个12克左右蓝色面团滚圆做身体。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤4
  5. 红色面条取一部分擀平,用大小不同的两个圆形工具切成圆环,大小可以参考图。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤5
  6. 对半切开。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤6
  7. 圆环装饰到头部和身体之间。再取一部分红色面团做小帽子。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤7
  8. 蓝色和粉色面团切成如图形状,沾水贴在一起,图上的有点小了,如果做小飞象,耳朵应该比头部略大。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤8
  9. 1克左右的蓝色面团做四肢,脸颊和鼻子。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤9
  10. 一点面加墨鱼粉揉成黑色做眼睛,时间富裕可以白黑白做更加灵动的👀。粉色装饰下脸颊。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤10
  11. 红色面团擀平切圆片。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤11
  12. 继续切切切。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤12
  13. 做两个25克左右白色面团滚圆,用上一个步骤的红色面条有间隔的装饰下,做成两个球。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤13
  14. 准备发酵,放置锅内发至1.5倍左右,大火加热至冒气中小火再蒸10分钟左右,关火5分钟左右取出放凉。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤14
  15. 成品如图。

    小象卡通造型馒头的做法 步骤15

小贴士

小飞象的耳朵一定要做大些,要不就成普通大象了ฅ^._.^ฅ

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-03 09:54:50
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小象卡通造型馒头的答疑

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