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大理石红豆吐司

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无芳不赏的厨房  无芳不赏
因为储存了太多的红小豆，想法消耗掉，所以烧了红豆沙，用于做面包，不过吃了好一阵儿也是够了，但最初还是很惊艳的，mark一下。

用料  

红小豆若干，参考豆沙制作
面包参考普通吐司制作

大理石红豆吐司的做法  

  1. 红豆沙薄薄铺满食品袋，放冰箱冷藏一宿，便于成型

    大理石红豆吐司的做法 步骤1

  2. 一发好的面团擀成与食品袋同大小

    大理石红豆吐司的做法 步骤2

  3. 装红豆沙的食品袋剪开一边，翻到面片上，自己琢磨一下，想像一下角度：）

    大理石红豆吐司的做法 步骤3

  4. 翻铺时红豆沙片儿可能会碎裂，没关系，摆弄一下即可

    大理石红豆吐司的做法 步骤4

  5. 三对折，

    大理石红豆吐司的做法 步骤5

  6. 擀平，

    大理石红豆吐司的做法 步骤6

  7. 同原大小

    大理石红豆吐司的做法 步骤7

  8. 再三对折

    大理石红豆吐司的做法 步骤8

  9. 看情况，再三对折，只要薄到豆沙馅儿别露出来

    大理石红豆吐司的做法 步骤9

  10. 我是三次三对折

    大理石红豆吐司的做法 步骤10

  11. 切三条

    大理石红豆吐司的做法 步骤11

  12. 辫小辫儿，注意切面扭转朝上，烤时才能显露出纹理，见下方视频

    大理石红豆吐司的做法 步骤12

  13. 大小正好放入吐司盒，也可以直接放在烘焙纸上，入烤箱，180度40-45分钟

    大理石红豆吐司的做法 步骤13

  14. 最后要固定好，免得烤时散开

    大理石红豆吐司的做法 步骤14

  15. 大理石般的纹理、豆沙的甜糯、吐司的棉软，满口流香，nice！

    大理石红豆吐司的做法 步骤15

小贴士

大半年了，终于写完，发布！

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大理石红豆吐司相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2019-05-03 09:57:31
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