毛豆樱花饭团

准备食材。
盐渍樱花和木鱼花网上有得卖。
毛豆我剥好了称大约100g；米饭用了中等一大碗，可以做4个饭团。
最后准备一碗柠檬水，可以防止捏饭团的时候粘手。

煮一锅沸水，放入毛豆，根据个人喜欢的软硬度煮4-7分钟，捞出后放入碗中，把毛豆褪下来外衣给挑出来，看图片左上角，保证口感更佳。

取适量盐渍樱花，浅浅倒一些清水，浸泡半分钟，憋干水分切成碎。
另外取几朵形状好看的浸泡半分钟捞出做装饰用。

将毛豆樱花和木鱼花放入稍微留有温度的米饭，饭勺垂直搅拌混匀。

双手蘸取柠檬水，开始捏饭团，最后表面贴上一朵完整地樱花作装饰就可以啦。