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秘制泰式鸡爪

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KarenDai的厨房  KarenDai

用料  

鸡爪 2斤
姜 片
八角 2个
香叶 2片
小葱 适量干
盐 适量
黄酒 适量
酱汁配方如下：
鲜酱油 适量
醋 适量
新鲜虹尖椒（小米椒） 适量
柠檬 5片
糖（可用蜂蜜） 适量
盐 适量
小葱 适量
大蒜头（剁碎） 5瓣

秘制泰式鸡爪的做法  

  1. 鸡脚洗净，放入水中煮熟，加八角，小葱，八角，香叶，黄酒和盐，水开后，小火再住半小时的样子

    秘制泰式鸡爪的做法 步骤1

  2. 调酱汁，用料清单上全部加入

    秘制泰式鸡爪的做法 步骤2

  3. 酱汁调好备用

    秘制泰式鸡爪的做法 步骤3

  4. 鸡脚煮好后，用水冲一下，把油冲掉。沥干水分，放入酱汁内，拌匀，放入冰箱冷藏2小时左右就好了，冷藏期间可惜拿出来翻几次，确保味道均匀。不要放冰箱时间太长，因为酱汁会冻住。

    秘制泰式鸡爪的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-05-03 12:41:46
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