日式烧鸟——照烧鸡肉葱串（香嫩口感的下酒菜）
6.7
综合评分
19
人做过这道菜
Coco-可可酱
利用冰箱里随手翻出来的简单食材，做一款日式烧鸟，甜咸适口，半个小时搞定，再配上冰爽的啤酒……
嗯嗯，一杯敬明天，一杯敬过往……
嗯嗯，一杯敬明天，一杯敬过往……
用料
日式烧鸟——照烧鸡肉葱串（香嫩口感的下酒菜）的做法
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全部食材合集
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葱白切成两厘米左右的小段，鸡腿肉切成比葱段大一圈的块
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全部调料混合在一起，如果糖难以融化，可以微波加热半分钟
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用竹签将鸡腿肉和葱白交替串好
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注意不要留出空隙
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中火加热平底锅，淋少许植物油，放鸡肉串煎出两面焦黄，可以加盖焖一下更利于鸡肉成熟
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倒入调味汁中火烧开，盖上盖子转小火焖煮1分钟
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开盖收汁，直到鸡肉两面都裹满酱汁即可
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出锅装盘，按喜好撒上辣椒粉或者烧烤料
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配上啤酒，绝佳夜宵😝
小贴士
如果没有味啉，可以用米酒加一些红糖煮开放凉，或者用甜酒酿代替。
调料中使用糖或蜂蜜都可以，蜂蜜的味道会更好一些。
鸡肉串加入调味汁以后，收汤汁的过程很快，这个时候容易糊锅，一定不要离开。
调料中使用糖或蜂蜜都可以，蜂蜜的味道会更好一些。
鸡肉串加入调味汁以后，收汤汁的过程很快，这个时候容易糊锅，一定不要离开。
