#午餐•2022年5月1日# 24cm的锅用了两杯米,提前泡了一个半小时,按菜谱的时间出品还算成功,略有一点点过火。 根据自家灶台略调整一下时间:中火5min,转小火6min后开始码料,盖好盖4min后打鸡蛋,继续小火3mim后关火,根据...
2022-05-01
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三刷了铸铁锅煲仔饭,今天最好的一次记录下400g米泡30,390g水,中大火4后咕咕,转中火6发现开始油糍糍饭,放入香肠那些,转小火9,但又不是最小圈,最后1分钟打入鸡蛋淋猪油,关火闷10,起锅时95分吧,还有5分估计中间油糍饭要提前缩短1...
2023-10-23
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