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【无油少糖】肉松小贝

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用料  

鸡蛋 3个
柠檬汁 30g
低筋面粉 30克
肉松 若干
沙拉酱 40+g
糖 5克

【无油少糖】肉松小贝的做法  

  1. 蛋清分离，蛋黄放进冰箱

    【无油少糖】肉松小贝的做法 步骤1

  2. 蛋黄+柠檬汁+低筋面粉 搅匀

    【无油少糖】肉松小贝的做法 步骤2

  3. 蛋黄+糖打发至软性，小弯钩垂下来但不会掉下来的状态，分三份跟蛋黄搅拌，从高处倒入容器

    【无油少糖】肉松小贝的做法 步骤3

  4. 150℃预热，30min，牙签插入不会有面粉黏起

    【无油少糖】肉松小贝的做法 步骤4

  5. 裹酱，裹肉松

    【无油少糖】肉松小贝的做法 步骤5

小贴士

这次我用的烘焙沙拉酱，太稀了，口感配合不是很完美。下次自制沙拉酱试试√先记录一下吧

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-05-03 15:10:01
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