蒜苔洗净切段
豆腐切条块状
猪瘦肉切片,用生抽腌一下,腌制三分钟就可以了,主要是上色和加个咸味
1、大蒜切片。2、锅中加油烧热,油要多一些。3、油热放入大蒜片,爆香。4、放入切好的北豆腐,煎炸至定型。5、豆腐定型变金黄色后,放入生抽腌制的瘦肉片,炒熟。
把豆腐和肉片先盛出来,把蒜苔炒熟之后再放进去,最后放盐和少许生抽,出锅。
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