砂锅煲鸽子汤
艾拉小姐姐
用料
- 鸽子 1只
- 料酒 1勺
- 姜 1片
- 枸杞 20粒
- 红枣 1颗
- 盐 适量
- 香菇 一朵
- 西洋参（可选） 4片
小贴士
每隔一会儿检查一下锅内水量，砂锅炖的好处就是不会消耗锅内的水量，但也需随时关心一下哒！
做法
- 整只鸽子去内脏放入小锅，加料酒，出血水。
- 鸽子放入砂锅，加枸杞、红枣、香菇切片、西洋参，加水末过鸽子高度。
- 小火慢炖2.5小时，加盐。
每隔一会儿检查一下锅内水量，砂锅炖的好处就是不会消耗锅内的水量，但也需随时关心一下哒！