秘制烤肉
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人做过这道菜
桑朵那
记录这个食谱纯粹是为了留下一个备忘录 没办法年纪大了记性不好了😂
其实呢 这是我的一次超水平发挥☺ 每回做菜都爱自由发挥的我 每次都被老公逼着做记录🙄 事实是本人的不良记录太多了 做菜水平是起起伏伏的 吃饭的人有时是惊喜 有时是惊吓哈哈哈哈……😄
言归正传 以下图片展示的烤肉 是一部分里脊肉和一部颈背肉 事实证明烤肉还是要颈背肉才好吃哟✌
其实呢 这是我的一次超水平发挥☺ 每回做菜都爱自由发挥的我 每次都被老公逼着做记录🙄 事实是本人的不良记录太多了 做菜水平是起起伏伏的 吃饭的人有时是惊喜 有时是惊吓哈哈哈哈……😄
言归正传 以下图片展示的烤肉 是一部分里脊肉和一部颈背肉 事实证明烤肉还是要颈背肉才好吃哟✌
用料
| 颈背肉 | 400克左右 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 3/4勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 （爱吃烤大蒜的人可以多加点大蒜哦） |
| 五香粉 | 一丢丢 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 不吃辣可省略 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 孜然粉 | 适量 |
秘制烤肉的做法
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肉肉切厚片 备用
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把调料一次性全部加进去
注意：盐要少放 一丢丢就是一丢丢哈；还有五香粉也要少放呦 不要让香料的香气掩盖了肉的自然香气
然后就是抓抓抓!抓均匀了~
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盖上保鲜膜 冰箱里冷藏 1小时以上 ~
通常我都会晚上准备 第二天吃 😄
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把烤盘包上锡纸 然后把肉肉摆放在里面 （我的烤盘有点小了😓）
这里我把大葱和姜都挑了出去 只留了大蒜
因为本人最爱吃烤大蒜
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放入烤箱 210度 35分钟左右
烤10分钟翻一次 不要嫌麻烦哈 为了吃一切都不是问题☺☺☺
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翻面时我会撒点这个 更美味😋 这里也就是要少放盐的最主要原因 这调料里有盐哦
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时间到 可以开吃啦✌
烤肉很上火滴 记得准备蔬菜哈 生菜叶或者紫苏叶👇
不知道其他小伙伴还喜欢用什么包着吃😜
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烤肉必备！！
