准备好所有食材和工具,黄油需提前温室软化(黄油软化好应成膏状,不是液体)上图是已经软化好的黄油,天气冷,我是隔热水软化的
白砂糖分两次倒入黄油里面混合均匀,我用筷子操作的
这是加过白砂糖混合好的图片
再来张步骤3的视频,个人单手操作,拍的不是很好
3个鸡蛋分3次加入,用筷子混合均匀(也可以先在碗里打散后分3次加入)我闲麻烦
加第二个鸡蛋的图片
3个鸡蛋都混合好的图片
把面粉和可可粉筛入黄油盆里,用刮刀拌均匀,拌到无面粉颗粒就行,注意不要过度搅拌以免起筋,用翻版的手法。(操作这步时 烤箱预热5分钟 170度)
翻拌好的状态
这是翻拌好的视频图,应该是很粘稠的
准备一个容器(提前准备好)方的,圆的,都可以。容器里刷点油,铺上一层油纸。先把面糊倒进去,面糊比较粘,再用刮刀把面糊刮平整,入烤箱170-175度 30-40分钟
烤好切块的图片
烤好取出晾凉,就可以吃了,吃不完一定要用瓶子或食品袋装好,不然吃起来会有点硬。哦,对了,我这是方子做出来的量不多,可以切16块,大小4cm*4cm*2cm