少油无淀粉版平菇两吃
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人做过这道菜
十二不爱吃
突然很想念老爸做的炸蘑菇，无奈减肥中不能太过分，所以尝试了一版无淀粉少油版的平菇两吃，用炸完蘑菇的油锅直接炒菜，一点都不浪费~
用料
少油无淀粉版平菇两吃的做法
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食材洗净，青椒切滚刀块，平菇分成两波，大一点的朵用来炸，小朵用来炒，鸡蛋加适量盐搅匀。
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准备炸的蘑菇不加油下锅炒干水分捞出备用，炒的蘑菇用手挤干水分。
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炒干水分的蘑菇加到蛋液里均匀的裹上蛋液。
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锅里到平时炒菜三倍的油，油热后倒入裹上蛋液的平菇小火不断翻炒，至蘑菇表面金黄微焦盛出控油。
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就着炸蘑菇的油锅倒入青椒和平菇翻炒至平菇水干，加适量蚝油翻炒，然后倒入洗好的绿豆芽一起炒熟即可。
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盛出装盘就可以开吃啦~
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味道美美的~
