野树莓果酱
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人做过这道菜
大头山葵
赶集，卖野树莓的老太太👵很多，入了一篮，回家熬成果酱，糖量按自己喜欢的甜度加。
用料
野树莓果酱的做法
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去镇街赶集啦
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野树莓择一下，冲洗几遍后，泡盐水10分钟再冲洗一下
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放入锅中，加入一个柠檬汁
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稍微捣碎煮沸，打掉白色浮沫，加入冰糖，咕嘟咕嘟熬，熬到你喜欢的浓稠度，拍的好黑（如果喜欢整颗的不要捣碎，我是捣碎了一部分）
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加入冰糖
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这样就差不多了，凉了后会更浓稠
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装瓶
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可以配酸奶、抹吐司
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就是这货，盆友圈借用的
小贴士
1、如一周内吃完，糖量可以减至20%，如要保存期长的建议糖量比例增加，糖起防腐作用
2、也可小瓶封装，梅森玻璃罐先热水煮一下再晾干，将果酱装进罐子里，留一些（大约1-2cm）空间，盖上盖拧紧，入沸水里煮 10 分钟后取出，在此期间会听到的“呯”的一声，那是密封完成的标志。不过梅森罐的盖、圈密封后必须换新的哦，玻璃瓶可以重复使用。所以我一般不密封😊，短期吃完
2、也可小瓶封装，梅森玻璃罐先热水煮一下再晾干，将果酱装进罐子里，留一些（大约1-2cm）空间，盖上盖拧紧，入沸水里煮 10 分钟后取出，在此期间会听到的“呯”的一声，那是密封完成的标志。不过梅森罐的盖、圈密封后必须换新的哦，玻璃瓶可以重复使用。所以我一般不密封😊，短期吃完
