柠香酸甜海鱼
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人做过这道菜
CTiffany
一条海盲曹，一斤多，两个人，分两餐吃，中午用了洋葱砂锅焗，晚上就就要改变吃法，打算做酸甜的，用醋？用番茄？最后决定到楼下超市买个柠檬，结果发现有青柠，于是就有了这道菜😊
用料
柠香酸甜海鱼的做法
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把鱼切块，用盐、酱油、黄酒、姜汁腌半小时
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放油煎至两面金黄色，最好有点焦脆，尤其是鱼皮，脆脆的那样更好吃。
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把煎好的鱼放碟中。
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把青柠挤出汁，把柠汁、老抽、鲍鱼汁、冰糖和水一起煮，最后用淀粉水勾芡，建议淀粉水一点点下，不要一下子全倒进去，以防太稠了。
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淋芡汁，焦脆的鱼配上带点柠香的酸甜酱汁，很快就清盘啦😊
