蚕豆洗净沥水。切好葱姜蒜。
准备好虾。
虾剥好。撒上适量胡椒。
再洒上适量盐和料酒。
起油锅。葱姜蒜爆炒。
放入虾煸炒。
一面烧红后翻面。烧至两面都为红色。捞出备用。
炒蚕豆。
加适量盐。
蚕豆半熟时放入备用的虾继续翻炒。
撒上葱花，出锅！
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