甜筒冰淇淋部分: | |
牛奶 | 任意 |
细砂糖 | 这个根据个人口味,喜欢吃甜的可以多加些 |
炼乳 | 少许 |
奶油 | 任意我认为可以多加些 |
甜筒脆筒部分: | |
蛋黄 | 两个 |
面粉 | 大概30多克 |
白砂糖 | 任意 |
牛奶 | 任意 |
芝麻 | 可加可不加 |
黄油 | 一小块 |
将所有甜筒脆筒不分的材料搅拌在一起
模具刷油,把糊倒进去,煎至两面焦黄
用筷子迅速卷起来,或者是用冰淇淋脆筒模具卷,一定要快
放凉,脆筒就脆了,这样脆筒做好了
开始做冰淇淋,将奶油打发,加热牛奶,把牛奶倒入打发后的奶油,使劲搅拌
搅拌均匀,加炼乳,继续搅拌,搅拌好后,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻四个小时以上
冰激凌冷冻好后,稍微融化一点放入裱花袋,选一个自己喜欢的形状,挤入脆筒,也可以用冰淇淋勺舀成冰淇淋球
看材料还剩很多,我又做了一个草莓味的冰淇淋,原料一样,就是冰淇淋里加了一些草莓酱