泡菜大骨头

Name: 泡菜大骨头
Ingredients: 1800克大骨头; 600克泡菜; 5根小葱; 6片姜片; 2勺生抽; 2勺韩式辣酱; 10克盐

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闺蜜们想要来一个自助韩餐趴，我家厨房就成了首先地
除了韩式拌饭之外，女汉子们也要有一道大口吃肉的硬菜来扛起餐桌
这是一个很简单的快手下饭菜，酸酸辣辣的泡菜搭配肥瘦结合的大骨头，香而不腻，剩余汤汁可以拌饭或者面条，完美呀

用料

①大骨头入开水加入料酒、一半姜片，煮三分钟，捞起冲掉浮沫
②大骨头放入干净锅中，铺上一层泡菜、两勺韩式辣酱、两勺生抽、姜片，小葱打结放入，加入清水没过食材
③大火煮开，转小火，煮50分钟，根据个人口味加盐，大火收汁，根据个人口味留汤量，不要收干，汤汁拌面、拌米饭超好吃哦

盐要最后加，肉肉更容易煮烂

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-03 21:45:37

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