青梅酒
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人做过这道菜
fionjuan
去年学着做青梅酒，一年时间的漫长等待，终于有美美的梅子酒喝了。
用料
青梅酒的做法
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青梅去蒂洗干净，浸泡两小时，晾干。
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用盐搓洗表面绒毛，水冲干净。晾干。
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玻璃瓶洗干净，消毒好，一层青梅，一层冰糖。放好在玻璃瓶中。
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倒入九江双蒸酒，密封好，放阴凉通风的地方，慢慢等待。
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冰糖融化后的状况。
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半年后的状况，青梅浮到中间了。
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过三个月，青梅都浮上来了。
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过两个月，青梅都沉到瓶底了。
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整整一年酒酝酿成漂亮的琥珀色。
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青梅吸饱了酒，吃一颗就会醉！
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一杯梅子香的酒。
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颜色好美！
小贴士
封瓶后中途不要打开。不要摇晃。
