泡椒田鸡
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人做过这道菜
小雪家私房甜点
用料
| 田鸡 | 3只 |
| 泡椒 | 适量 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 2勺 |
| 灯笼椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 白萝卜 | 1小个 |
| 腐竹 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 葱 | 3根 |
| 生粉 | 4勺 |
| 盐巴 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 香菜 | 适量 |
泡椒田鸡的做法
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这些是我准备的，大家可以根据自己喜欢吃的配菜加入
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腐竹泡水备用，白萝卜用盐，白醋和水腌制20分钟。
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田鸡切好放入碗中，加入2勺盐巴，1勺料酒，4勺生粉，1勺白胡椒粉，用手抓均匀，放置20分钟，入味
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腌制好的田鸡就是这样子的。
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起锅烧油，放入葱头，葱，炸出香味，加入黄灯笼辣椒酱，和泡椒，在把白萝卜倒入锅中，加入水漠过萝卜烧开
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汤底烧开之后加入田鸡，注意不要搅拌，不然汤会变的特别浑浊，盖上锅盖
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煮至汤里烧开后，可轻微翻动，倒入腐竹在煮10分钟，可尝下味道，根据自己的喜爱加入盐巴，辣椒，醋，因为汤底本来就有味道了，出锅之前加入鸡精，味精。
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煮好之后可以尝尝味道啦，之后就可以倒入盘中
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起锅烧油，倒入，灯笼椒，花椒，芝麻小火炒出香味，在田鸡盘里加入香菜，葱，在倒入炒好的花椒，芝麻，灯笼椒。
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锅里烧油泼到煮好的田鸡上，一道泡椒田鸡就煮好了
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超级美味
小贴士
根据自己喜欢的口味来煮，我这个会比较辣一些
